La passion de Julie Decubber pour le bijou est née du voyage.
Avant de devenir l'Elève du Maître d'art Gilles Jonemann, elle entreprend d'abord un compagnonnage à travers l'Europe, le Maroc et l'Amérique du Sud. D'un atelier de bijouterie à l'autre, cette expérience technique et culturelle lui permet de se familiariser avec des savoir-faire d'origines diverses.
C'est au sein de l'Atelier Gilles Jonemann, qu'elle apprend à travailler des matériaux souvent étrangers à la bijouterie : les matières naturelles, le métal, le verre… Aujourd'hui, sa création est portée par la céramique.
Julie Decubber réutilise des objets et des matériaux pour les adapter au corps dans une vision contemporaine. Elle se consacre notamment à la reconversion d’assiettes anciennes en bijoux précieux.
Julie Decubber décrit ainsi son travail :
« Bien qu'il y ait une maîtrise du geste, il s'agit d'abord de transgression et d'expérimentation de la matière. Je puise dans les ressources du matériau et de l'objet, de sorte à créer des pièces uniques hybrides, porteuses d’une mémoire. »